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mwbqmwbgTelemenù è stato un mwbwprogramma televisivo mwcaitaliano di genere enogastronomico, condotto da mwcqWilma De Angelis su mwcgTelemontecarlo come trasmissione autonoma dal mwcw1979 al mwda1989, per poi proseguire fino al mwdq1997 come rubrica all'interno di altri programmi, cambiando il titolo in mwdgmwdwSale, pepe e... fantasia. Si trattava di una trasmissione di ricette, inizialmente in onda ogni sera alle 19:05,cite-ref-battolero-1-0[1] ideata da mwfaPaolo Limiti.cite-ref-bolognini-2-0[2]

• La trasmissione

• Gli spin-off

• Note

• Bibliografia

La trasmissione fu ideata da Limiti, all'epoca direttore dei programmi dell'emittente, che propose alla De Angelis di cimentarsi per la prima volta con una conduzione televisiva. La popolare cantante venne scelta per il suo fisico e il tono colloquiale, nonostante non fosse particolarmente esperta di cucina, e la trasmissione, durante la quale veniva semplicemente eseguita una ricetta dalla conduttrice, ebbe subito un notevole successo di gradimento.cite-ref-battolero-1-1[1]

Essendo andata in onda per la prima volta il 3 settembre mwiq1979, è ricordata per essere stata tra le prime trasmissioni di ricette proposte dalla televisione mwigitaliana: fu preceduta solo da mwiwA Tavola alle 7 di mwjaAve Ninchi (1974-1976),cite-ref-3[3] ma a differenza di quest'ultima mwkqTelemenù ebbe una durata ultradecennale che le permise di radicarsi nell'immaginario collettivo del Paese oltreché di consolidare la fama di «cuciniera» della De Angelis nella seconda parte di carriera,cite-ref-4[4] anticipando a conti fatti una moda che sarebbe esplosa nella televisione italiana soltanto due decenni dopo.cite-ref-bolognini-2-1[2]

La trasmissione proseguì autonomamente fino al mwna1989, quando divenne una rubrica di mwnqmwngTV Donna, contenitore quotidiano di mwnwTelemontecarlo, cambiando titolo in mwoaSale, pepe e... fantasia.cite-ref-baroni-5-0[5] Nello stesso periodo la De Angelis condusse altri programmi di cucina simili, tra cui mwpqmwpgA pranzo con Wilma, in onda dal mwpw1990 al mwqa1993.cite-ref-baroni-5-1[5]

Stando a quanto disse in una puntata mwrgWilma De Angelis, la trasmissione, all’epoca della sua collocazione in mwrwTv Donna, gli ascoltatori ammontavano a circa 600.000 persone, numeri veramente alti per TMCcite-ref-6[6]

Nella stagione mwtq1993-mwtg1994, andò in onda all'interno della trasmissione pomeridiana mwtwmwuaTappeto volante,cite-ref-baroni-5-2[5] per poi ritornare ad essere un programma autonomo dalla successiva stagione. Nel mwvq1997, dopo diciannove anni, la trasmissione chiuse definitivamente,cite-ref-bolognini-2-2[2]anche se a partire dal 1996 Wilma De Angelis, condusse sui circuiti Odeon e Cinquestelle un programma simile, chiamato mwwgWilma e Contorni.

cite-note-battolero-11. ↑ mwywIvano Battolerò, mwzamwzqPer Patatina il tempo si è fermato, in mwzgStampa Sera, 21 marzo 1981, p.mwzw 11.

cite-note-bolognini-22. ↑ mwbwLuigi Bolognini, mwcamwcqLa vita di Wilma tra ricette e aneddoti. Vi racconto come è cambiata Milano, in mwcgla Repubblica, 11 dicembre 2010.

cite-note-33. ↑ mwdgGiorgia Iovane, mwdwmweaA Tavola alle 7, quando nelle cucine tv c'era Ave Ninchi, su mweqtvblog.it, 21 luglio 2021.

cite-note-44. ↑ mwfqGiorgia Iovane, mwfgmwfwWilma De Angelis, la 'cuciniera' inventata da Paolo Limiti, su mwgatvblog.it, 20 novembre 2021.

cite-note-baroni-55. ↑ mwiamwiqBaroni,mwig pp. 19-20.

cite-note-66. ↑ mwjgskifatenum, mwjwmwkaTortino di riso al prosciutto a cura di Wilma De Angelis, 30 dicembre 2019. mwkqURL consultato il 16 marzo 2025.

• citerefbaroniJoseph Baroni, Dizionario della televisione, Raffaello Cortina Editore, 2005, ISBN 88-7078-972-1.

• citerefde-angelisWilma De Angelis, Spaghetti, Wilma, insalatina e una tazzina di caffè, Mursia Editore, 2010, ISBN 88-4254-632-1.